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東北大米好有什么說法

發布時間:2017/2/27 17:36:34                  點擊次數:6169
  一季稻,名副其實的一年一熟,是東北特 有的水稻,生長的時間大多在5個月左右。小時候的爺爺經常跟我講道理,要節省糧食,因為一年只結粒一次!我經常就思想這個問題,我吃一碗飯要存多少年才有一碗東北大米....也是從那時候起,我就認定,一年才有一粒的米,才是好吃的米。生長期長,是東北米好吃的主要因素,關鍵詞是地理環境限制,在東北地區,東北大米適合高溫期比較短暫,所以一片土地里所有的營養,一年中只有一次充分滋養作物的機會,這樣的滋養自然比一年兩次甚至三次供養作物來的養分更足!
  其次,晝夜溫差大,是東北米香醇的原因之一。正如新疆的瓜果甜,也是因為晝夜溫差大,所以在水果內聚集了大量的糖分使水果變得甜一個道理。東北的主要糧食產區,愛米大米的主要產地響水米區,都處在北緯40度,北回歸線以北的地方,是處于大陸性氣候,受冷空氣影響大,一年中更多的時候都是夜場晝短,所以晝夜溫差大,給米自身的營養積累提供了便利的條件。
  第三,東北米產區病蟲害少。和南方的暖濕氣候相比,北方干燥寒冷的氣候并不利于病蟲的生長。由于病蟲少,在種植期間農民所使用的農業自然就少,想用數量的農藥濃度也相對降低。病蟲少,有利于米的自然生長,農藥使用的少,或者盡量不使用農藥,也使得東北米更健康!


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